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Geschmolzene Schokolade in Formen gegossen -
Ansicht der geschmolzenen Schokolade, die durch ein Temperieren in einer kleinen Bohne gerührt wird, um das handwerkliche Pralinengeschäft zu sperren. Gießen und Mischen von verarbeiteten Kakaobohnen -
Nahaufnahme auf einer Drehschaufel.